A Kürtös Kalács:Erdélyi eredetű,kelttésztából készül,eredetileg parázs felett sütötték ezt a terméket.A magyarországon elhonositott sütemény elkészitéséhez egy speciális kemencét találtak legcélszerübbnek.Különböző fokozatok vannak ebben a sütőben.Igy a tészta kevésbé szárad ki és jobban megkell.Ezt a tésztát olyjjal lekenve,cukorban forgatva sütjük.A sütőből kivéve izesitjűk különböző reszelákekkel:dió,kókusz,fahéj,csoki,vanilia(sima),málos.A tészta nem tartalmaz tojást illetve tejet.Az igazi tészta recept titokban tartandó és más mint ami a cukrászkönyvekben levan irva.

Iró:Sirtos(fiam)